Рецепты домашнего пива





Американский янтарный эль (АМЕРИКАНСКИЙ АМБЕР ЭЛЬ)
24 октябрь 2022г. Автор: Смолин Игорь Александрович
283 Кол-во варок
Печать
Стиль пива: American Amber Ale![]() Общие параметры Цвет: 13 SRM ℜ Горечь: 33.18 IBU Начальная плотность: 1.05 (12.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.08 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5.2 кг 2.6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.6 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM 0.4 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM Хмель 60 гр 15 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 0 мин. до конца варки 20 гр хмеля Herkules (альфа: 14.5) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 58 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 66° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 1 мин. (меш-аут) ![]() Комментарий Вода на затирание 15.6 л, вода на промывку 16.62 л Несливаемый объем (брух): 1.5 л Время брожения 16 суток Сухое охмеление (40 гр) 20 гр хмеля Willamette (альфа: 5.3) на 8 день брожения 20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 8 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Amerikanskiy yantarn,3,66,72,78,60,20,1,60,3,0,30,58; |
![]() t.me/brewmateru ![]() Пивная карамель с крендельками, орехами и кайенским перцем Солодовый, хмельной вкус IPA и немного специй помогают превратить домашний IPA в идеальное сладкое лакомство для любителя пива.
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?