Цвет: 7.1 EBC ℜ
Горечь: 20.1 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.51
Размер партии: 60 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 9.8 кг
8.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC
0.3 кг Кара Плюс 10 - Спец солод, цветностью 8.9 EBC
Хмель 115 гр
60 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
55 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: Kolsch 2565 - Элевые (тем-ра брожения 17.0гр) (aa: 75.0%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 39.2 л, вода на промывку 27.58 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus