Цвет: 9 EBC ℜ
Горечь: 25.81 IBU
Начальная плотность: 1.04 (10)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 4.21
Размер партии: 37 л
Гидромодуль: 4.8 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 78 %
Засыпь 6.1 кг
5 кг Пильзнер Премиум Особо Светлый - Базовый солод, цветностью 2.6 EBC
1.1 кг Пшеничный обжаренный - Спец солод, цветностью 30.1 EBC
Хмель 34 гр
17 гр хмеля Галактика / Galaxy (Австралия) (альфа: 13.5) за 60 мин. до конца варки
17 гр хмеля Галактика / Galaxy (Австралия) (альфа: 13.5) за 15 мин. до конца варки
Прочее
2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Сафале US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 80.2%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 29.28 л, вода на промывку 20.93 л
Несливаемый объем (брух): 1.5 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (55 гр)
55 гр хмеля Галактика / Galaxy (Австралия) (альфа: 13.5) на 5 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Tikhookeanskiy el,3,68,72,78,60,20,10,60,2,60,15;