Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 15.9 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 4.53
Размер партии: 55 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
8.17 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
1.08 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM
1.08 кг Рисовые хлопья - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM
1.08 кг Карамельный - Спец солод, цветностью 10 SRM
1.08 кг Рисовая шелуха - Несоложенка, цветностью 0 SRM
Хмель
63 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
63 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
Прочее
12 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Munton and Fison (aa: 72%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 49.96 л, вода на промывку 20.78 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus