Общие параметры
Цвет: 26.4 SRM ℜ
Горечь: 17.83 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
2.145 кг солода Пэйл Эль (цветностью 3.5 SRM)
2.629 кг солода Мюник 25 Шато (цветностью 8.4 SRM)
0.691 кг солода Карамель Мюних III (цветностью 63 SRM)
0.338 кг солода Шоколад Шато (цветностью 340 SRM)
0.02 кг солода Блэк Шато (цветностью 488 SRM)
Хмель
31.25 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
37.5 гр хмеля Tettnanger 2016 (альфа: 3.7) за 5 мин. до конца варки
Прочее
2.5 гр Beervingem для дрожжей на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 72° - 15 мин.
3 пауза 78° - 30 мин.
Комментарий
Вода на затирание 23.292 л, вода на промывку 10.61 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus