Цвет: 7.9 EBC ℜ
Горечь: 20.13 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.05
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 5.7 кг
3.1 кг BEST Pilsen - Базовый солод, цветностью 4 EBC
2 кг BEST Wheat - Спец солод, цветностью 4.7 EBC
0.5 кг BEST Caramel® Pils - Спец солод, цветностью 5 EBC
0.1 кг BEST Caramel® Aromatic - Спец солод, цветностью 50.5 EBC
Хмель 40 гр
7 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 13.9) за 50 мин. до конца варки
8 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 13.9) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade BG - ароматичен (альфа: 5.3) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade BG - ароматичен (альфа: 5.3) за 5 мин. до конца варки
5 гр хмеля Denali (альфа: 14) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 81%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 19.95 л, вода на промывку 17.82 л
Несливаемый объем (брух): 1.5 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (45 гр)
30 гр хмеля Cascade BG - ароматичен (альфа: 5.3) на 3 день брожения
15 гр хмеля Denali (альфа: 14) на 3 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus