Цвет: 7.2 SRM ℜ
Горечь: 60.96 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 6.24
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 68 %
Засыпь
6.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.25 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 46 SRM
Хмель
15 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 90 мин. до конца варки
30 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 45 мин. до конца варки
30 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
15 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки
35 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Centennial (альфа: 9.5) за 0 мин. до конца варки
30 гр хмеля Simcoe (альфа: 13) за 0 мин. до конца варки
50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 0 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 10 мин.
2 пауза 68° - 60 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.25 л, вода на промывку 15.18 л
Время брожения 7 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus