Цвет: 34.2 SRM ℜ
Горечь: 34.03 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.51
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 69 %
Засыпь
3.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM
0.5 кг Ячменные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.25 кг Ростед Барли Шато - Несоложенка, цветностью 550 SRM
0.25 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 425 SRM
Хмель
60 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 90 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18 л, вода на промывку 10.95 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Ginness Klon,2,66,78,90,5,60,1,0;