Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 12.62 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.05
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM
2.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель
15 гр хмеля Perle (альфа: 8.6) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Angel CS 31 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 80%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22 л, вода на промывку 11.05 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus