Цвет: 4.8 SRM ℜ
Горечь: 25.8 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.52
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 78 %
Засыпь
2.8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.4 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветностью 19 SRM
Хмель
30 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Fuggle (альфа: 4.6) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 1 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 14 л, вода на промывку 14.35 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Angliyskiy el,3,67,72,78,60,20,10,90,3,30,75,89;