Общие параметры
Цвет: 12.1 SRM ℜ
Горечь: 8.2 IBU
Начальная плотность: 1.039 (9.75)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 3.81
Размер партии: 15 л
Гидромодуль: 5.5 л/кг
Время варки: 95 мин.
Засыпь
1 кг солода Пилснер (цветностью 1.9 SRM)
0.7 кг солода Кара Голд Шато (цветностью 45.7 SRM)
1 кг солода Гречка (цветностью 4 SRM)
Хмель
30 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 36° - 15 мин.
2 пауза 52° - 10 мин.
3 пауза 64° - 20 мин.
4 пауза 72° - 40 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Комментарий...
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus