Цвет: 5.9 SRM ℜ
Горечь: 11.99 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 5.15
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
3.1 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
2.9 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM
1.1 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 9.9 SRM
0.9 кг Кара Блонд Шато - Спец солод, цветностью 8 SRM
Хмель
4.3 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
7.1 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки
7.1 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
35.7 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 2 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 62° - 20 мин.
2 пауза 68° - 60 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 18.8 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
CitraWheat,3,62,68,78,20,60,5,60,4,0,30,50,58;