Цвет: 5.6 SRM ℜ
Горечь: 22.17 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 5.57
Размер партии: 40 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
11 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.0 SRM
Хмель
20 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 90 мин. до конца варки
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 20 мин.
2 пауза 64° - 40 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 44 л, вода на промывку 11.1 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,4,52,64,72,78,20,40,20,5,90,2,85,0;