Цвет: 9.2 SRM ℜ
Горечь: 30.06 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.28
Размер партии: 25.5 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 84 %
Засыпь
5.3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.4 кг Кристалл Шато - Спец солод, цветностью 57.1 SRM
0.1 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM
Хмель
16 гр хмеля Magnum (альфа: 13.7) за 60 мин. до конца варки
16 гр хмеля Perle (альфа: 6.4) за 30 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 4.7) за 10 мин. до конца варки
60 гр хмеля Cascade (альфа: 4.7) за 0 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
2 гр Хлорид кальция на Затирание (0 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 56° - 20 мин.
2 пауза 67° - 60 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.3 л, вода на промывку 14.58 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Serra Nevada,3,56,67,78,20,60,10,90,4,90,80,60,30;