Цвет: 2.3 SRM ℜ
Горечь: 11.86 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.22
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь
4 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.4 SRM
Хмель
5 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки
Прочее
5 гр Protofloc на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 15 мин.
2 пауза 60° - 15 мин.
3 пауза 66° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 16 л, вода на промывку 16.4 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Tikhiy chelovek - Ci,4,45,60,66,78,15,15,30,10,90,3,60,10,0;