Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 15.2 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.007 (1.75)
Крепость: 5.44
Размер партии: 45 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
5 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
Хмель
50 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 7) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 5 мин. до конца варки
0 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 0 мин.
2 пауза 55° - 10 мин.
3 пауза 63° - 15 мин.
4 пауза 69° - 45 мин.
5 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 40 л, вода на промывку 18 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Pshenichka,5,45,55,63,69,78,0,10,15,45,10,60,3,30,5,0;