Цвет: 6.7 SRM ℜ
Горечь: 14.85 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.53
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 60 %
Засыпь
7 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
1 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветностью 15 SRM
Хмель
25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 40 мин. до конца варки
25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 3 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 62° - 40 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 32 л, вода на промывку 7.13 л
Время брожения 7 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Myunishch,4,55,62,72,78,15,40,30,10,70,3,40,15,3;