Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 17.97 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.52
Размер партии: 3 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
0.65 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
Хмель
2 гр хмеля подвязный (альфа: 5.8) за 90 мин. до конца варки
1 гр хмеля Ранний московски (альфа: 3.3) за 90 мин. до конца варки
2 гр хмеля Ранний московски (альфа: 3.3) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 54° - 20 мин.
2 пауза 64° - 30 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 2.6 л, вода на промывку 4.12 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Venskoe,4,54,64,72,78,20,30,15,10,90,2,90,10;