Цвет: 6.6 SRM ℜ
Горечь: 3.77 IBU
Начальная плотность: 1.034 (8.5)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 3.39
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 35 %
Засыпь
5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.5 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM
0.5 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2 SRM
0.2 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветностью 0 SRM
Хмель
2 гр хмеля Citra (альфа: 13.1) за 70 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 13.1) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 20 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24.8 л, вода на промывку 5.52 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление: хмель Citra 160гр. на 2 день.
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
King of Eights BrewD,2,66,78,20,10,70,2,70,0;