Цвет: 7.3 SRM ℜ
Горечь: 22.44 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь
2.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
1.7 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.22 SRM
0.2 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
Хмель
16 гр хмеля Cascade (альфа: 7.6) за 60 мин. до конца варки
23 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
39 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 15 мин.
2 пауза 63° - 50 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 21.15 л, вода на промывку 9.52 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Lagel,4,55,63,72,78,15,50,20,5,75,3,60,30,5;