Цвет: 10.9 EBC ℜ
Горечь: 23.34 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 70 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
15 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC
Хмель
40 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 4.9) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 4.9) за 45 мин. до конца варки
50 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 4.9) за 30 мин. до конца варки
80 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 4.9) за 15 мин. до конца варки
100 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 4.9) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 60 л, вода на промывку 29.5 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
English Ale,2,67,76,60,5,60,5,60,45,30,15,0;