Цвет: 12 EBC ℜ
Горечь: 33.48 IBU
Начальная плотность: 1.059 (14.75)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 5.98
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
4.8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
0.5 кг Карамельный 20 - Спец солод, цветностью 39.4 EBC
Хмель
10 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
60 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 120 мин.
2 пауза 78° - 30 мин.
Комментарий
Вода на затирание 21.2 л, вода на промывку 7.63 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление: хмель Simcoe 120гр. на 7 день.
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
IPA MURCIA,2,67,78,120,30,60,3,0,60,5;