Общие параметры
Цвет: 16.9 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.54
Размер партии: 15 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 8 SRM
0.4 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
Хмель
25 гр хмеля Kazbek (альфа: 6.5) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
Комментарий
Вода на затирание 13.6 л, вода на промывку 7.14 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Dusseldorf,3,67,76,72,60,5,20,60,1,0;