Цвет: 8 EBC ℜ
Горечь: 26.23 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.93
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 77 %
Засыпь 4.6 кг
3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
0.9 кг Венский - Базовый солод, цветностью 7.9 EBC
0.7 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC
Хмель 60 гр
30 гр хмеля Styrian Goldings (альфа: 5.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Styrian Goldings (альфа: 5.5) за 10 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Хлорид кальция на Затирание (60 мин.)
2.5 гр Гипс на Затирание (60 мин.)
5 гр Молочная кислота на Затирание (60 мин.)
Дрожжи: Farmhouse Ale 3726 (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 60 мин.
2 пауза 72° - 10 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18.4 л, вода на промывку 9.66 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Leto k nam prikhodit,3,64,72,78,60,10,5,60,2,60,10;