Цвет: 12.3 EBC ℜ
Горечь: 36.02 IBU
Начальная плотность: 1.064 (16)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 6.44
Размер партии: 10 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 62 %
Засыпь 3.22 кг
1.8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 6.7 EBC
1 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
0.12 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 15.8 EBC
0.15 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 6.7 EBC
0.15 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC
Хмель 25 гр
25 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 15 мин. до конца варки
Прочее
7 гр Сульфат кальция на Затирание (60 мин.)
5 гр Хлористый кальций на Затирание (60 мин.)
Дрожжи: London Ale III 1318 (aa: 73%)
Схема затирание
1 пауза 65° - 60 мин.
2 пауза 80° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 12.88 л, вода на промывку 3.66 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (60 гр)
10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) на 10 день брожения
10 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) на 7 день брожения
20 гр хмеля Citra (альфа: 11) на 7 день брожения
20 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) на 7 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Predvaritelnyy NEIPA,2,65,80,60,10,60,1,15;