Цвет: 10.1 EBC ℜ
Горечь: 28.19 IBU
Начальная плотность: 1.066 (16.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.87
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 7 кг
2.5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC
2.5 кг Пэйл 2 рядный - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
1 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 4.3 EBC
Хмель 60 гр
20 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 0 мин. до конца варки
10 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 40 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 28 л, вода на промывку 7.7 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (80 гр)
40 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) на 4 день брожения
40 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) на 4 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
NEIPA 2 0,3,64,72,78,40,20,5,60,3,60,10,0;