Цвет: 8.1 EBC ℜ
Горечь: 14.73 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.92
Размер партии: 450 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 78 %
Засыпь 81 кг
62.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
12.5 кг Мюник Дарк - Базовый солод, цветностью 19.7 EBC
6 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 0 EBC
Хмель 410 гр
210 гр хмеля Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
200 гр хмеля Hallertau Mittelfruh (альфа: 3.75) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Hornindal Kveik Blend (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 65° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 324 л, вода на промывку 217.1 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Lager base,2,65,78,60,10,60,2,60,10;