Общие параметры
Цвет: 13 SRM ℜ
Горечь: 75.8 IBU
Начальная плотность: 1.063 (15.75)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.43
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 105 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.666 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM
0.333 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM
Хмель
30 гр хмеля Magnum (альфа: 11) за 104 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 65 мин. до конца варки
15 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 65 мин. до конца варки
15 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 20 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 20 мин. до конца варки
Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 75%)
Комментарий
Вода на затирание 22.497 л, вода на промывку 17.25 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus