Общие параметры
Цвет: 4.1 SRM ℜ
Горечь: 14.27 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.94
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь 5.5 кг
4.5 кг Пэйл Эль 2 рядный - Базовый солод, цветностью 1.7 SRM
0.5 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 10 SRM
0.25 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.8 SRM
0.25 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM
Хмель 45 гр
30 гр хмеля Saaz (альфа: 4.25) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22 л, вода на промывку 11.05 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Sleeman Cream Ale Kl,2,67,78,60,5,60,2,60,5;