Цвет: 4.2 SRM ℜ
Горечь: 16.12 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 85 %
Засыпь 4.3 кг
4.3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
Хмель 24 гр
12 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
12 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 54° - 20 мин.
2 пауза 64° - 30 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 17.2 л, вода на промывку 14.53 л
Время брожения 10 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
blond,4,54,64,72,78,20,30,15,10,60,2,60,10;