Цвет: 9.2 SRM ℜ
Горечь: 24.37 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 53 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 12 кг
9 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
1 кг Кара 120 - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
Хмель 100 гр
60 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 75 мин. до конца варки
20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 0 мин. до конца варки
20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 50 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 48 л, вода на промывку 21.2 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
AmericanPale,3,64,72,78,50,30,10,90,2,75,0;