Цвет: 4.7 SRM ℜ
Горечь: 15.06 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 6 кг
3.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
3.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель 45 гр
20 гр хмеля Подвязный (Россия) (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 15 мин. до конца варки
5 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки
Прочее
0.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 20 мин.
2 пауза 69° - 60 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 9.6 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Sovetskoe,3,52,69,78,20,60,10,60,3,60,15,5;