Цвет: 22 EBC ℜ
Горечь: 18.3 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 42 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 74 %
Засыпь 8.7 кг
0.5 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 187.2 EBC
1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 59.1 EBC
7.2 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC
Хмель 90 гр
60 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 30 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 0 мин.
Комментарий
Вода на затирание 34.8 л, вода на промывку 18.77 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Belgiyskoe ,3,63,72,78,30,30,0,60,2,60,5;