Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 7.22 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 5.29
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 6 кг
3.0 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
3.0 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель 20 гр
13 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 60 мин. до конца варки
7 гр хмеля Lublin (альфа: 3.7) за 15 мин. до конца варки
Прочее
2 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин.
2 пауза 67° - 60 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 14.6 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Zwei Paten,4,55,67,72,78,20,60,15,10,60,2,60,15;