Цвет: 6.7 SRM ℜ
Горечь: 31.05 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.36
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %
Засыпь 7 кг
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.8 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.2 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
Хмель 55 гр
15 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 5 мин. до конца варки
10 гр хмеля Warrior (альфа: 17) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Liberty Bell Ale M36 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 76%)
Схема затирание
1 пауза 72° - 15 мин.
2 пауза 65° - 45 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 21 л, вода на промывку 14.7 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (55 гр)
55 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) на 7 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
AmericanPale,3,72,65,78,15,45,10,60,4,30,15,5,60;