Цвет: 9.2 EBC ℜ
Горечь: 30.16 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 19 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 4.7 кг
4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.5 EBC
0.4 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 11.8 EBC
0.3 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 2.6 EBC
Хмель 20 гр
20 гр хмеля Simcoe (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
Прочее
1000 гр Чай Эрл Грей (Earl Grey)
Чай добавляем на сухое охмеление, чтобы сохранить ароматические вещества.
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 70 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18.8 л, вода на промывку 7.37 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Erl Grey IPA,2,67,76,70,5,60,1,60;