Цвет: 6.3 EBC ℜ
Горечь: 4.15 IBU
Начальная плотность: 1.043 (10.75)
Конечная плотность: 1.006 (1.5)
Крепость: 4.87
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 5.65 кг
2 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC
3 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 3.9 EBC
0.4 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 EBC
0.25 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 6.7 EBC
Хмель 18 гр
18 гр хмеля Hallertau Perle (альфа: 7.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 86%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22.6 л, вода на промывку 16.61 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (6 гр)
6 гр хмеля Hallertau Perle (альфа: 7.5) на 1 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kreshchenie ognem,4,52,63,72,78,15,30,30,10,60,1,10;