Цвет: 5.6 EBC ℜ
Горечь: 28.49 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 45 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 5.36 кг
4.45 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.2 EBC
0.91 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 EBC
Хмель 185 гр
80 гр хмеля Kazbek (альфа: 5.6) за 25 мин. до конца варки
105 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 62° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 75° - 30 мин.
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 21.44 л, вода на промывку 10.96 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (0 гр)
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Brutto IPA,3,62,75,78,30,30,10,45,2,25,0;