Цвет: 32.8 SRM ℜ
Горечь: 28.59 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.34
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 61 %
Засыпь 7 кг
3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.5 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
0.3 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.4 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM
0.8 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель 50 гр
15 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: New World Strong Ale M42 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 79.5%)
Комментарий
Вода на затирание 28 л, вода на промывку 7.7 л
Время брожения 8 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus