Цвет: 6 SRM ℜ
Горечь: 24.79 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 4.12
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 5.7 кг
3 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
2 кг Гречишный Курский - Спец солод, цветностью 4 SRM
0.7 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
Хмель 45 гр
15 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 15 мин. до конца варки
30 гр хмеля Brewers Gold (альфа: 7.0) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 20 мин.
2 пауза 64° - 50 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22.8 л, вода на промывку 10.47 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Grechnevyy el,4,52,64,72,78,20,50,20,10,60,2,15,60;