Общие параметры
Цвет: 14.1 SRM ℜ
Горечь: 28.64 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 4.85
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
4.3 кг солода Ячменный светлый (цветностью 2.1 SRM)
1 кг солода Меланоидиновый (цветностью 23 SRM)
0.5 кг солода Кара Плюс 250 (цветностью 94 SRM)
Хмель
20 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 10 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew T-58 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 66° - 60 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 23.2 л, вода на промывку 10.18 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus