Цвет: 6.4 EBC ℜ
Горечь: 22.12 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 12 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 2.5 кг
2.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC
Хмель 17 гр
10 гр хмеля Perle (альфа: 8.2) за 60 мин. до конца варки
7 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 5 мин. до конца варки
Прочее
280 гр Сахар на Затирание (50 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 90 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
2 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 10 л, вода на промывку 7.75 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
American Pilsen,2,68,78,90,10,90,2,60,5;