Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 21.37 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.07
Размер партии: 32 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 78 %
Засыпь 6.17 кг
5.55 кг Pilsen - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.62 кг Wheat Blanc - Базовый солод, цветностью 7 SRM
Хмель 55.6 гр
44.5 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 5.9) за 60 мин. до конца варки
11.1 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 5.9) за 10 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: German Ale 1007 - Элевые (тем-ра брожения 16.5гр) (aa: 77%)
Схема затирание
1 пауза 53° - 15 мин.
2 пауза 63° - 60 мин.
3 пауза 70° - 20 мин.
4 пауза 72° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24.68 л, вода на промывку 16.11 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Kolssh,5,53,63,70,72,78,15,60,20,20,5,60,2,60,10;