Цвет: 3.3 SRM ℜ
Горечь: 24.66 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.19
Размер партии: 42 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 8.3 кг
7.5 кг Пильзнер 2RS Шато, цветностью 1.8 SRM
0.8 кг Венский, цветностью 3.0 SRM
Хмель 58.8 гр
25.2 гр хмеля Магнум (альфа: 12.2) за 60 мин. до конца варки
16.8 гр хмеля Традиционный (альфа: 6.8) за 30 мин. до конца варки
16.8 гр хмеля Традиционный (альфа: 6.8) за 5 мин. до конца варки
Прочее
1.68 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Saflager S-23 (aa: 82%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 40 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 2 мин.
Комментарий
Вода на затирание 29.05 л, вода на промывку 28.08 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
German Pilsner,3,63,72,78,40,20,2,90,3,60,30,5;