Цвет: 9.5 EBC ℜ
Горечь: 30.37 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 4.4 кг
3.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7.4 EBC
0.5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 7.9 EBC
0.4 кг Кукурузные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 EBC
Хмель 80 гр
30 гр хмеля Challenger (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 5) за 5 мин. до конца варки
20 гр хмеля Northdown (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 1 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 17.6 л, вода на промывку 12.24 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Golden Ale,3,67,72,78,1,60,10,60,3,60,5,0;