Цвет: 5.8 SRM ℜ
Горечь: 15.66 IBU
Начальная плотность: 1.044 (11)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.5
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь 6 кг
0.3 кг Аром Шато - Спец солод, цветностью 38.2 SRM
0.2 кг Бисквит Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM
3.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель 58 гр
8 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
Прочее
2.5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Premium Gold - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)
Схема затирание
1 пауза 58° - 20 мин.
2 пауза 67° - 60 мин.
3 пауза 72° - 10 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 19.6 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Migayushchiy zhyolty,4,58,67,72,78,20,60,10,5,60,3,60,30,10;