Цвет: 6.5 SRM ℜ
Горечь: 30.31 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 4.78
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 6.85 кг
5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.35 кг Кара Голд Шато - Спец солод, цветностью 45.7 SRM
Хмель 110 гр
25 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
50 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
35 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки
Прочее
5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: US West Coast M44 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 78.0%)
Схема затирание
1 пауза 56° - 10 мин.
2 пауза 66° - 50 мин.
3 пауза 73° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 23.975 л, вода на промывку 20.56 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Vostochnyy ekspress,4,56,66,73,78,10,50,15,10,60,3,60,30,10;