Цвет: 8.6 EBC ℜ
Горечь: 47.67 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.28
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 5.8 кг
3.3 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.5 EBC
1.7 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 3 EBC
0.5 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 2.6 EBC
0.3 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 11.8 EBC
Хмель 90 гр
30 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 45 мин. до конца варки
30 гр хмеля Cascade (альфа: 7) за 15 мин. до конца варки
30 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 70 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 23.2 л, вода на промывку 9.68 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
White IPA,2,67,76,70,5,90,2,45,15;