Цвет: 6.9 SRM ℜ
Горечь: 31.28 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 68 %
Засыпь 7.3 кг
6 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.3 кг Кара Кристалл 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
Хмель 45 гр
20 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 29.2 л, вода на промывку 10.83 л
Время брожения 10 суток
Сухое охмеление (40 гр)
40 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 7 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus