Цвет: 6.8 EBC ℜ
Горечь: 12.98 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 4.91
Размер партии: 115 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 85 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь 25 кг
25 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 3.7 EBC
Хмель 80 гр
50 гр хмеля Chinook (альфа: 13.7) за 15 мин. до конца варки
20 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 20 мин. до конца варки
10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 84 мин. до конца варки
Прочее
5 гр Ирландский мох на Кипячение (75 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 80%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 63° - 30 мин.
3 пауза 73° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 112.5 л, вода на промывку 32.83 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Panda ,4,52,63,73,78,15,30,20,5,85,3,15,20,84;